November 2, 2019

バイオダイナミック農法にとって、もうひとつとっても大事があります。それは、月の満ち欠けを基に日々の作業を行うことです。 私たちのカラダも月の満ち欠けに影響されるように、土壌やワインの性質もその周期をうまく利用することがより美味しいものができるんです。 バイオダイナミック農法のカレンダーというのがあって、太陽、月、惑星と地球の位置関係や生命体の成分が天気から受ける影響などに注意して、種まきをする日を決めたり、ワインに手を加える日を決めたりします。 バイオダイナミック農法のカレンダーでは、日々を以下のように4つに分けます。...

November 1, 2019

プックリと可愛い落花生。

今月は、「秋の味覚」である落花生をご紹介します。

南米が原産の落花生は、東アジアを経由して、江戸時代に日本に持ち込まれたと言われています。

最近では、国産落花生全体の約8割を千葉県で栽培しているそうです。

一般的には、殻がついたままのものを「落花生」、実を「ピーナッツ」と呼んでいます。

輸入品が多く、1年を通して見かける落花生ですが、もちろん旬の時期があります。

落花生が最もおいしいとされるのは、やはり新豆です。

落花生が収穫される旬の時期の新豆は香りが抜群に良く、 昨年ものと比較するとその違いは段違いです。

収穫された落...

November 1, 2019

ようやく暑さも和らぎましたね!

これから紅葉シーズンも迎えるので、お出かけが増える方も多いのではないでしょうか♪

冬に向かってお肌の乾燥が気になる季節ですが、同時に行いたいのが美白ケア。

夏の紫外線夏でダメージを受けたお肌に、日焼け跡やシミで出てくる時期でもあります。

そこで今回は、天然の美白ハーブ「ヒース(ヘザー、エリカ) 」をご紹介します。

ヒース は、アルプスの山々や地中海地方に生育する常緑樹で、

森のはずれや荒野などいたる所に見つけることができます。

見た目はピンク色で小さな可愛らしいお花ですが、

たくましいハーブとも言えますね!

ヒースは、...

November 1, 2019

今日から11月ですね!
1が揃うと、何だか良い気分です。

さて、すっかり朝晩は冷え込むようになってきました。

それと同時に、「体調不良」の人も周りに増えてきたように思います。

どうして季節の変わり目は、体調不良を起こしやすいのでしょうか?

季節の変わり目に感じる体調不良の大きな原因として、自律神経の乱れがあります。

今までも、自律神経の乱れについてはお伝えしてきましたが、

自律神経は交感神経と副交感神経に分けられ、そのバランスが崩れると、様々な不調を引き起こします。

バランスを取るためにも、ストレスを改善し、疲れを溜めないことが大切だとお伝えして...

November 1, 2019

朝晩冷え込むようになって、秋の訪れを感じられるようになってきましたね。

10月後半になっても、ポカポカ陽気が続いていましたが、11月に入ると一気に冷え込むそうです。

気温が下がると免疫力も落ちやすくなり、風邪をひきやすくなるので、体調管理をいつも以上に心掛けていきたいですね。

そして、冷えとともに気になる機会が多くなるのが、むくみ


そもそもむくみは、人の体の60%を占めている水分のうち、細胞と細胞の間の水分(間質液)量が増えた時におきます。

この時期考え得る、主な原因としては、冷えからくる血流の低下食べ過ぎや飲み過ぎ

寒くなると、身体を...

November 1, 2019

11月になり、ようやく秋の訪れを感じられるようになってきましたね!

寒暖差によって自律神経も乱れがちなこの時期は、

「自分にとっての心地よい」を感じられる時間をぜひたくさん増やして、

いつも以上に、ゆるりと過ごすひとときを意識してとってくださいね♪

今回ご紹介するのは、うっとりするようなエキゾチックで甘い香りが特徴の「ジャスミン

白いは花は太陽が沈むと共に花を咲かせ、濃厚に香ることから、インドでは「夜の女王」とも呼ばれます。

月夜の晩に、まるで月光のように輝いて咲くので、ペルシア語の「ヤスミン=小さな月光」という意味の名前がつけられました。

...

October 1, 2019

夜寝る前に、1日の疲れやストレスをリリースして、上質な睡眠を取りやすい状態に整えるレッスンです。 筋肉をゆるめ、自律神経のバランスを整えることで、 ぐっすりと深い眠りにつきやすい状態に導いていきます。たった5分でも、心も身体もリラックスするのが感じられるはず♪

October 1, 2019

今日から10月。

暑さの残る9月でしたが、これから少しずつ秋も深まっていきます。

季節の変わり目には、不調を感じやすい方も多くなってしまいます。

日々の体調管理のためにも、睡眠はとっても大切。

“良い睡眠のために、寝る前のスマホは控えましょう”と聞いたことのある方も多いかもしれませんが、その原因はスマートフォンなどの画面から発せられる「ブルーライト」です。

ブルーライトとは、スマートフォンをはじめ、パソコンやテレビ、ゲーム機器などのデジタル機器の画面から発せられる青色光。

ブルーライトは紫外線に近く、人間の目で見える光の中では最も強いエネルギー...

October 1, 2019

よく、ビオ、オーガニック、バイオダイナミック、というと、化学肥料や農薬を使わないこと、遺伝子組み換え技術を利用しないこと、などが取り上げられると思うのですが、じつはそうしたことはあとから加わってきたこと。根本にあるのは、 「自然がもともと持っている力を尊重した方法で生産する」 という考え。病気から自分のカラダを予防する力や自然治癒力など、もともと持っている力をできるだけそれを邪魔しないように。そして毎年作物を採ったらそのあとはコンポスト(有機物が微生物によって完全に分解された肥料)を与えて、土壌を休ませる...

October 1, 2019

実りの秋。食欲の秋。

食べ物が美味しくて、ついつい食べ過ぎてしまいがちの季節がやってきましたね。

今月は、その中でも秋の味覚の代表格である「栗」についてご紹介します。

縄文時代の遺跡からも出土した栗。

約九千年も前から、貴重な栄養補給源として愛されてきました。

中国では古来より生薬のひとつとしても用いられてきました。

1500年ほど前に著された医学書「名医別録」で、

栗は「主に気を益し、胃腸を厚くし、腎気(精気)を補い、飢えに耐える体力をつける」とあります。

薬膳食材としては「性味は甘、温。効用は胃や脾の機能を高め、精気を補い、筋力を強める」とされ...

Please reload

テーマ
月別
Please reload

  • Facebook - Welle Me
  • Instagram - Welle Me

© Welle Me Confidential | Japan